Paupiettes de porc sauce champignons

Ingrédients (pour 6 personnes ) :

6 paupiettes de porc
1 oignon
1 petite brique de crème fraîche
150 g de lardons natures
100 g de champignons de paris cuits
1 c. à café de fond de viande
herbes de provence
un petit verre d'eau
sel, poivre

Accord vin : Bordeaux

Croix d’Austéran rouge 2012

Prix magasin 3€49 bouteille de 75cl.

Bon Appétit ..!

Dans un wok ou une grande casserole, faites revenir l'oignon avec les lardons.
Quand les oignons sont dorés, rajoutez-y les paupiettes et le verre d'eau, laissez cuire 10 min environ
Ensuite rajoutez le fond de viande, les champignons et les herbes de provence, remuez bien et laissezmin.
Mettez la crème f raîche, salez, poivrez et laissez mijoter pour que la sauce s'épaississe un peu.

A servir avec un riz blanc ou des pâtes f raîches.

La Croix d’Austéran rouge, instant velours Par ses arômes de fruits rouges frais, il développe une jolie rondeur en bouche et beaucoup de souplesse.Niveau vinification, l’équilibre des cépages est harmonieux : Merlot 45 % Cabernet Sauvignon 40 % Cabernet franc 15 %.Parfait compagnon pour les viandes blanches en sauce, ce vin rouge s’affirme aussi au côté des viandes grillées ou rôties. Son originalité en fait également le complice inattendu des desserts chocolatés.Nous vous conseillons de le servir entre 14° et 16°, légèrement plus frais que la température ambiante pour encore plus de fruits en bouche.

Prix Magasin : 3€49

Bœuf Bourguignon

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